ODEURS ET SAVEURS DU CANTAL ou " comment découvrir une région à partir de sa cuisine traditionnelle ".
DUREE DU SEJOUR	5 jours minimum
PERIODE	Printemps et automne
PUBLIC CONCERNE	Classes primaires et maternelles
ENCADREMENT	Il est assuré par notre équipe d'animateurs spécialisés
1 sortie en car et 1 visite prévues pour 5 jours de pension. Les enfants repartent avec leur pain. Fin octobre, un programme " Evénement : semaine du goût " vous sera concocté.

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Les goûts et les saveurs imprègnent notre quotidien. Ensemble nous apprendrons à les découvrir et en faire création.
Cueillette de fruits et plantes sauvages, produits de notre jardin, réveil du four banal afin d'y cuire notre pain tout juste levé, élaboration de recettes et de menus traditionnels mettront en éveil tous nos sens.
Au travers de ces ateliers, nous serons amenés à nous interroger sur les origines de ces traditions culinaires : géologie, géographie, climatologie, et leurs influences sur l'adaptation de l'homme à ce milieu. Agriculture, habitat, mode de vie, tradition et évolution.